Ẩm thực Quy Nhơn mang tính chất đặc trưng của vùng miền, thể hiện qua hương vị riêng biệt với những món ăn cay, mặn và ít dầu mỡ. Du khách khi đi du lịch Quy Nhơn đừng quên thưởng thức món gỏi cá mai này. Gỏi cá mai trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết bởi vị lạ đặc trưng, khó ở nơi nào có được.

Gỏi cá mai Quy Nhơn là một trong những món cá thông dụng và nổi tiếng của vùng này. Cá mai có hình dạng tương tự cá cơm, nhưng có vảy và mỏng hơn. Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh nên rất thích hợp làm gỏi. Tùy theo kích cỡ cá mà người làm rút xương. Nếu cá lớn bằng hai ngón tay thì phải rút hết xương, nếu nhỏ hơn thì chỉ cần rút nửa xương phía bụng, để lại chút xương đuôi nhấm nháp.

Cá phải thật tươi, từng thớ thịt còn óng ánh màu biển thì mới đạt “chuẩn” đầu tiên để có món gỏi ngon. Cái khéo nhất của người làm cá mai được trổ ra ở công đoạn rút xương cá. Con cá chỉ lớn hơn đầu đũa chút đỉnh phải được bóc tách bằng tay thế nào để khi ăn không có cảm giác bị dập và nát. Sau khi bỏ đầu, ruột, đánh vảy, rút xương, cá được ngâm vào thau nước đá lạnh pha muối hột để thớ thịt thêm săn chắc và đậm đà.
Xem thêm: TOP 16+ đặc sản Quy Nhơn nổi tiếng khách du lịch không thể bỏ qua
Phần chuẩn bị gia vị, nước chấm, rau ăn kèm cũng khá tỉ mỉ. Thông thường, gỏi cá mai có hai chén nước chấm là xì dầu pha sả ớt và tương. Khó nhất là cách chế biến nước tương với đậu phộng rang xay nhuyễn đun liu riu lửa với cà chua, ớt trái lớn, gia vị. Độ ngon của nước tương ăn gỏi cá mai phải gói gọn trong hai chữ – vừa đủ. Vừa đủ vị béo của đậu phộng, vừa đủ độ chua chua của cà chua, cay cay của ớt, hay vị ngọt của đường, mặn của mắm muối. Ớt, tỏi, sả, riềng được xay mịn, trộn đều thấm ướp vào từng con cá tỏa ra mùi thơm ngát.
Món gỏi cá mai sẽ chông chênh nếu thiếu đĩa rau màu sắc với bông chuối chát, chuối chát non, khế chua, xoài sống, cà chua xanh, rau thơm, dưa leo, đọt lộc vừng, lá giang đất… Thưởng thức bằng cách lấy bánh tráng sống, chín, gắp đũa rau, miếng cá đã trộn chanh, gia vị… cuốn lại chấm xì dầu hoặc tương đã pha chế. Đây có lẽ là món gỏi sẽ khiến thực khách ấn tượng và khó quên nếu đã một lần được thưởng thức khi đi du lịch Quy Nhơn
Có thể bạn quan tâm :

Với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, Quy Nhơn đang phát triển từng ngày để cùng với Nha Trang – trở thành 2 thành phố biển du lịch nổi tiếng của vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Ngoài việc sở hữu vẻ đẹp do thiên nhiên ban tặng, Quy Nhơn còn sở hữu nhiều di tích lịch sử của người Champa xưa. Bài viết dưới đây chia sẻ một số kinh nghiệm du lịch Quy Nhơn trong 3 ngày 2 đêm.
Quy Nhơn là thành phố lớn ven biển, là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa của tỉnh Bình Định. Quy Nhơn nổi tiếng bởi những bãi biển đẹp trải dài theo hình cánh cung, những dãy núi chạy dọc theo bờ biển tạo nên cảnh tượng giao thoa, hòa quyện giữa núi non và biển cả chỉ có ở vùng biển này. Đặc biệt, Quy Nhơn còn nổi tiếng bởi hệ thống những hòn đảo hoang sơ mà xinh đẹp, mỗi hòn đảo lại mang một vẻ đẹp riêng mà tạo hóa ban tặng cho vùng đất Quy Nhơn. Một số hòn đảo nổi tiếng như: Cù Lao Xanh, Hòn Sẹo, Hòn Khô, Đảo Hải Minh.
Phương tiện di chuyển
Để đến thành phố biển xinh đẹp Quy Nhơn, bạn có rất nhiều lựa chọn như máy bay, tàu hỏa hoặc xe khách.
Phương tiện nhanh nhất để di chuyển tới Quy Nhơn là máy bay. Do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, nên giá vé máy bay hiện giảm đáng kể so với trước kia. Vé đi Hà Nội – Quy Nhơn khoảng 800.000 VNĐ/chiều (đã bao gồm thuế, phí); Hồ Chí Minh – Quy Nhơn khoảng 500.000 VNĐ/ chiều bay (đã bao gồm thuế, phí). Giá vé tùy từng thời điểm sẽ có dao động tăng giảm một chút, vì vậy bạn hãy đặt vé sớm để được giá tốt nhất.
Tàu hỏa cũng là một lựa chọn thú vị cho các bạn trẻ thích khám phá. Từ Ga Hà Nội đến Ga Diêu Trì (Quy Nhơn) mất khoảng 22 tiếng, còn từ TP. Hồ Chí Minh tới Ga Diêu Trì (Quy Nhơn) khoảng 11 tiếng. Giá vé tàu sẽ giao động từ 200.000 VNĐ đến 1.300.000 VNĐ.
Với những ai có kinh phí hạn hẹp hơn thì xe khách cũng là một lựa chọn đáng cân nhắc khi đi du lịch Quy Nhơn. Hiện nay có rất nhiều hãng xe khách đi thẳng đến thành phố Quy Nhơn. Tại Hà Nội, bạn có thể ra bến xe Nước Ngầm và chọn nhà xe Hoàng Long, Trường Thịnh, Hiền Phước,.. Đây đều là những hãng xe chạy giường nằm, có dịch vụ và chất lượng tốt. Giá vé dao động khoảng 500.000 – 600.000 VNĐ/ lượt. Đối với những bạn đi từ TP. Hồ Chí Minh, có những hàng xe như xe Limousine Tân Quang Dũng, Mạnh Hùng, Hoa Nho, Long Nguyễn,.. Với mức giá dao động từ 250.000 – 450.000 VNĐ/ lượt.
Ngoài ra, nếu muốn chủ động đi lại hoặc bạn thích cảm giác đi phượt thì có thể sử dụng ô tô hoặc xe máy cá nhân.
Lịch trình vui chơi 3 ngày 2 đêm tại Quy Nhơn
Ngày đầu tiên: Kỳ Co – Eo Gió
Sau khi check in khách sạn và nghỉ ngơi một chút, bạn hãy bắt đầu cuộc hành trình khám phá Quy Nhơn. Địa điểm đầu tiên bạn nên tham quan khi du lịch Quy Nhơn là Kỳ Co – Eo Gió, địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút rất nhiều du khách, đặc biệt là các bạn trẻ. Để tới được Kỳ Co, bạn có thể bắt taxi hoặc đi xe máy tới xã đảo Nhơn Lý. Tại đây bạn có hai lựa chọn để di chuyển tiếp đến Kỳ Co. Một là tiếp tục đi xe máy ven theo đường núi, hai là đi cano. Thường thì khách du lịch sẽ chọn đi cano vì chỉ mất có 20 phút là đến nơi. Tới Kỳ Co, bạn sẽ được chiêm ngưỡng quang cảnh hùng vĩ của núi non và biển cả và được tham gia các hoạt động dưới biển như lặn ngắm san hô, khám phá các loài động vật dưới nước, đây cũng là một trải nghiệm chắc chắn sẽ lưu lại những kỉ niệm đáng nhớ cho chuyển đi của bạn. Từ Kỳ Co, bạn đi thêm khoảng 6km nữa sẽ tới Eo Gió – nơi được mệnh danh là “JeJu ở Việt Nam”. Eo Gió nổi tiếng bởi đường đi bộ dọc bờ biển mang phong cách rất Hàn Quốc. Tại đây bạn có thể check-in cháy máy với những dãy núi đá tự nhiên, lắng nghe tiếng sóng xô vào bờ rì rào. Đặc biệt, đi vào buổi chiều bạn được chiêm ngưỡng cảnh hoàng hôn đẹp nhất Việt Nam. Giá vé tham quan Kỳ Co – Eo Gió khá rẻ, khoảng 100.000 VNĐ/ người.
Ngày thứ 2: Tham quan Cù Lao Xanh – Làng chài Hải Minh
Cù Lao Xanh là một hòn đảo xinh đẹp được mệnh danh là “Hòn ngọc của Biển Đông”, nằm cách TP. Quy Nhơn khoảng 20km. Bạn nên dành trọn một ngày để khám phá Cù Lao Xanh vì nơi đây có cực kỳ nhiều hoạt động thú vị. Để tới được Cù Lao Xanh, bạn di chuyển tới Cảng Cá Quy Nhơn, thuê cano tới đảo (giá dao động khoảng 5.000.000 VNĐ/ tàu), hoặc nếu nhóm ít người bạn có thể đi ghép cano (giá khoảng 200.000 VNĐ/ lượt).
Ngoài những bãi biển tuyệt đẹp với làn nước xanh ngắt bao la, Cù Lao Xanh còn có những địa điểm tham quan đẹp mà ít người biết, một trong số đó là ngọn hải đăng 122 năm tuổi. Được xây dựng từ năm 1899, ngọn hải đăng ở Cù Lao Xanh được coi là ngọn hải đăng cao nhất Đông Dương lúc bấy giờ. Bạn cần vượt qua những bậc đá dọc theo sườn núi để có thể chinh phục ngọn hải đăng. Tuy nhiên, quang cảnh hòn đảo nhìn từ vị trí này sẽ làm xua tan sự mệt mỏi của bạn ngay lập tức. Hòn đảo Cù Lao Xanh hiện ra xinh đẹp như một nàng tiên cá trên mặt biển trong xanh, ánh nắng chiếu xuống làn nước lấp lánh, cảnh thiên nhiên trên đảo hoang sơ mà hùng vĩ, tất cả đều thu vào tầm mắt của bạn. Khi tới Cù Lao Xanh, chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ địa điểm tham quan tuyệt vời này. Đặc biệt, nó hoàn toàn miễn phí.
Tiếp theo, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những bãi biển hoang sơ, được hòa mình với thiên nhiên, cảnh sắc sơn thủy hữu tình rất đáng tận hưởng. Hơn nữa, trên đảo còn có nhiều hoạt động thú vị như chèo thuyền kayak, lướt ván SUP, chèo thuyền chuối, lặn ngắm san hô,… với nhiều mức giá khác nhau. Để được mức giá ưu đãi nhất, bạn nên đặt trước tour đi Cù Lao Xanh với nhiều lựa chọn thời gian, địa điểm du lịch.
Sau khi đã vui chơi thỏa thích ở Cù Lao Xanh, bạn tiếp tục đi cano tới một làng chài yên bình ở Quy Nhơn – làng chài Hải Minh. Làng chài Hải Minh nằm trên bán đảo Phương Mai, nơi đây tiềm ẩn những vẻ đẹp lịch sử mà ít người biết. Vào thời triều Nguyễn, làng chài Hải Minh là cảng biển sầm uất, tấp nập kẻ mua người bán. Tại đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng bức tượng của vị tướng Trần Hưng Đạo uy nghiêm,nằm trên ngọn đồi ngay cạnh làng chài. Từ vị trí bức tượng, bạn sẽ được ngắm nhìn toàn cảnh làng chài xinh đẹp, yên bình nhưng cũng vô cùng tấp nập thuyền đánh bắt cá ra vào. Với những ai muốn tìm nơi thanh bình, tĩnh lặng, trốn khỏi những xô bồ của cuộc sống thành thị thì đây chắc chắn là địa điểm bạn không nên bỏ lỡ khi du lịch Quy Nhơn.
Ngày thứ 3: Tham quan thành phố Quy Nhơn – Ghềnh Ráng – Bãi tắm Hoàng Hậu
Ngày cuối cùng tại Quy Nhơn chính là thời gian bạn nên khám phá thành phố xinh đẹp này. Địa điểm đầu tiền trong city tour chính là Nhà thờ Chính tòa. Đây là nhà thờ có hơn 80 năm tuổi với lối kiến trúc độc đáo. Tiếp theo, địa điểm không thể bỏ qua đặc biệt là những bạn yêu thích lịch sử chính là Tháp Đôi (Tháp Hưng Thạnh), nằm cách TP. Quy Nhơn 3km. Tháp Đôi được xây dựng từ cuối thế kỷ X đến đầu thế kỷ XV bởi người Chăm-pa xưa, vì thế khi đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm các dịch vụ mang đậm văn hóa Chăm – pa. Giá vé tham quan Tháp Đôi rất rẻ: 20.000 VNĐ/ người.
Bạn cũng không nên bỏ lỡ bãi tắm Hoàng Hậu – bãi tắm đẹp nhất Quy Nhơn, cách trung tâm thành phố khoảng 3km về phía Đông Nam. Sở dĩ nó có tên như vậy bởi vì vào triều Nguyễn, khi vua Bảo Đại cùng Nam Phương Hoàng Hậu đi kinh lý ở các tỉnh miền Trung, bà đã chọn bãi tắm này làm khu tắm riêng cho mình. Vì vậy, người dân đã đặt tên cho bãi tắm này là bãi tắm Hoàng Hậu.
Bãi tắm Hoàng Hậu nằm trong khu du lịch Ghềnh Ráng Tiên Sa, vì vậy rất dễ để tìm thấy. Bạn có thể đi taxi hoặc đi xe máy tới khu du lịch rồi đi bộ một đoạn là thấy được bãi tắm Hoàng Hậu. Tới đây, bạn sẽ trầm trồ trước vẻ đẹp của hàng nghìn khối đá tròn, trơn nhẵn đủ mọi kích cỡ nằm sát bờ biển. Khác hẳn những bãi tắm có dải cát trắng trải dài dọc bờ biển như bạn thường nghĩ. Đã đến đây, bạn đừng quên ghé thăm mộ thi sĩ Hàn Mặc Tử – một thi sĩ tài hoa nhưng bạc mệnh nổi tiếng của văn học Việt Nam. Mộ phần của thi sĩ nằm trong khuôn viên của khu du lịch Ghềnh Ráng Tiên Sa.
Trên đây là gợi ý và những kinh nghiệm cho bạn khi du lịch Quy Nhơn 3 ngày 2 đêm. Mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn phần nào xây dựng được một lộ trình hợp lý cho mình.
Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ!

Trải nghiệm lướt ván SUP Cù Lao Xanh
Lướt SUP là môn thể thao dưới nước có sử dụng ván hơi và mái chèo để di chuyển trên mặt nước. Đây là một phương pháp thư giãn, giải trí hiện đại đang được rất nhiều người yêu thích. Hoạt động chèo ván SUP – thuyền hơi vẫn còn khá mới mẻ nhưng thật tuyệt là ván SUP Cù Lao Xanh đã có mặt trong dịch vụ du lịch của Cù Lao Xanh Quy Nhơn
1. Chèo ván sup là gì?

Ván Sup hay còn gọi là ván chèo đứng hay ván lướt sóng có mái chèo ( tên tiếng anh: Stand up paddle boarding).
Chèo sup là môn thể thao khá nổi tiếng trên toàn thế giới và mới du nhập vào Việt Nam
Chèo Sup là cả một nghệ thuật và người chèo phải cất công tập luyện vất vả mới có thể ngay ngắn trên ván chèo. Từ đây, họ sẽ cảm nhận được một cái nhìn mới về bộ môn lướt sóng hiện đại và vô cùng thú vị.
2. Có những loại ván SUP nào?
Dựa vào mục đích sử dụng và hình dáng thì ván sub được chia ra làm 5 loại, chúng bao gồm
- Loại SUP chuyên lướt sóng
- Loại SUP chuyên dành cho gia đình, du lịch
- Loại SUP chuyên đua
- Loại SUP chuyên dùng để đi câu cá
- Loại SUP chuyên dùng để tập Yoga

3. Hướng dẫn chèo ván SUP cơ bản tại Cù Lao Xanh
Để có thể điều khiển SUP theo ý, bạn cần biết các thông tin kỹ thuật cơ bản sau
- Cách ước lượng kích cỡ mái chèo phù hợp
- Cách nắm mái chèo đúng cách
- Các bước chèo căn bản
Thoạt đầu bạn có thể thấy dễ mệt khi chèo hay thấy khó để lái ván chèo đi đúng hướng, nhưng dần dần khi bạn thấy thoải mái hơn trên mặt nước và thành thạo kỹ thuật chèo, bạn sẽ chèo hiệu quả hơn, đi thẳng hơn và cua gọn hơn.
Một số cách đẩy mái chèo bạn cần tập luyện:
- Bước chèo tiến (chèo xuôi): đẩy mái thẳng song song với thuyền- lưỡi vuông góc với thuyền, giúp đưa ván chèo rẽ nước đi thẳng. Bạn giữ mái chèo càng đứng thẳng, bạn chèo càng thẳng hướng.
- Bước chèo lùi (chèo ngược): rất dễ thực hiện và được dùng để giảm tốc độ, dừng hoặc rẽ ván chèo. Đây là kỹ thuật quan trọng tương tự bước chèo tiến.
Nếu đang chèo bên phải, hãy vươn người ra phía sau và cắm mái chèo xuống vùng nước ở gần đuôi ván chèo. Hãy chắc chắn rằng phần lưỡi mái chèo phải hoàn toàn chìm dưới mặt nước.
Tương tự bước chèo tiến, hãy giữ cánh tay thẳng và xoay người chứ không nên kéo lưỡi mái chèo về phía trước.
Thực hiện bước chèo lùi bên phải ván chèo sẽ khiến mũi ván chèo có xu hướng rẽ sang phải và ngược lại.
Ngoài ra còn các bước khác sẽ được HDV Cù Lao Xanh hướng dẫn trực tiếp trên biển, các bạn có thể thực hành theo để vượt qua trải nghiệm này
- Bước chèo quét
- Bước chèo kéo
- Bước chèo vòng cung
4. Trải nghiệm lướt ván SUP Cù Lao Xanh Quy Nhơn liên hệ ai?
Đến với Quy Nhơn ngày nay không chỉ đơn thuần là tham quan các địa điểm du lịch nổi tiếng như Kỳ Co, Eo gió, Gềnh Giáng Tiên Sa, Bãi Trứng, Cù Lao Xanh… Tại đây đang có trào lưu chèo SUP phát triển rất mạnh trên biển đảo.
Qúy khách có thể liên hệ với khách sạn Cù Lao Xanh hoặc công ty TNHH MTV Cù Lao Xanh Quy Nhơn 0988355468– 0358234234 để trải nghiệm dịch vụ ván sup này khi khám phá đảo ngọc Cù Lao Xanh
Ngoài hoạt động lướt ván SUP, đến Cù Lao Xanh bạn có thể trải nghiệm các hoạt động khác như chèo thuyền Kayak, hóa thân thành nàng tiên cá, hóa thân thành Chúa đảo hay các thổ dân hoặc các hoạt động khác…
Tham khảo thêm:

7 bãi biển đẹp ở Quy Nhơn
Du lịch Quy Nhơn có rất nhiều nơi để du khách khám phá, trong đó phải kể đến 7 bãi biển quyến rũ này là những địa điểm nên đến ở Quy Nhơn mà du khách không nên bỏ lỡ.


Đầm Thị Nại là một đầm nước mặn nằm trên địa phận TP Quy Nhơn, huyện Tuy Phước, huyện Phù Cát, thuộc tỉnh Bình Định, có diện tích hơn 5.000ha. Một phần nhỏ của đầm Thị Nại được sử dụng làm cảng biển (Cảng Quy Nhơn). Nơi đây gắn liền với những dốc mốc lịch sử hào hùng của dân tộc ta. Đầm Thị Nại là một trong những địa điểm du lịch Quy Nhơn.

Du lịch Cù Lao Xanh là điểm điểm du lịch bạn không nên bỏ qua khi đang có ý định đi du lịch Quy Nhơn – Bình Định bởi nơi đây nó quá đẹp, đẹp hơn rất nhiều so với những gì sách vở thường hay mô tả! Bài viết dưới đây sẽ cung cấp đầy đủ thông tin chi tiết và hướng dẫn kinh nghiệm đi du lịch Cù Lao Xanh tự túc 2 ngày 1 đêm.

Đi du lịch Quy Nhơn, liệu bạn có thể thực hiện hết 100 điều này không? Mình nghĩ là cũng có thể đấy!

Cù Lao Xanh được biết đến như một hòn đảo còn đầy vẻ hoang sơ, thuần khiết với cảnh đẹp mê lòng du khách. Ngày càng có nhiều người lựa chọn đến hòn đảo xinh đẹp này để trải nghiệm và khám phá. Lý do là gì vậy? Hãy cùng điểm danh những lý do bạn […]

Cột cờ Cù Lao Xanh là một trong hai biểu tượng và là niềm tự hào của người dân địa phương ở Đảo Cù Lao Xanh mà còn là điểm đến ý nghĩa của hàng ngàn du khách khi tới Quy Nhơn – Bình Định nói chung và Đảo Ngọc Cù Lao Xanh nói riêng trong những năm gần đây. Chúng ta cùng tìm hiểu xem cột cờ ở Cù Lao Xanh có gì khác so với ở những nơi khác không nhé.